5 країн, які виробляють найбільше цукру

Приблизно 80% світового цукру виробляється із цукрової тростини в тропічному та субтропічному кліматі, решта 30% - із цукрових буряків, які вирощують переважно в помірних зонах Північної півкулі. Сімдесят країн виробляють цукор із цукрової тростини, 40 - з цукрових буряків та 10 - з обох. Незважаючи на незначний спад попиту через проблеми зі здоров’ям та зростання ожиріння, у 2017/2018 р. Statista повідомляє, що тривала світова одержимість солодощами значною мірою харчувалася наступними п'ятьма країнами.

1) Бразилія

Тільки на Бразилію припадає майже 52% світового ринку цукру. Нація виробила 38, 9 млн. Метричних тонн у 2017/2018 роках, але це найнижчий урожай з 2009 року. Падіння виробництва було спричинене поганими умовами, такими як посуха та низькі ціни. Однак бразильські автопарки повністю оснащені для роботи на етанолі, тому існує великий внутрішній попит на альтернативне паливо. Крім того, що є найбільшим світовим виробником цукру, Бразилія посідає друге місце за виробництвом етанолу лише США. З середини 90-х років у Бразилії обсяг видобутого та переробленого цукрового очерету майже втричі перевищив попит на етанол та біоелектричність цукрового очерету. Не знижуючи виробництва харчових продуктів за цей час, Бразилія довела свою життєздатність як ефективну та ефективну електростанцію з етанолом.

2) Індія

Індія, що є основним учасником світової торгівлі цукром, у 2017/2018 роках виробила 33 мільйони метричних тонн. У країні спостерігаються рекордні рівні виробництва цукру. Виробництво цукру в Індії виросло на 11, 5% протягом сезону 2014 по 2015 рік у виробництві бампер-тростини. Це збільшення виробництва призвело до значного надлишку індійського цукру, коли млини боролися за виплату справедливої ​​заробітної плати робітникам. Зростаючий експорт цукру в Індію затопив ринок і призвів до зниження світових цін.

3) ЄС

У перший рік без квот виробництво цукру в ЄС за 2017/2018 оцінюється у 21 мільйон тонн, що є більш ніж на 20% збільшення середнього показника попередніх років. Очікується, що виробництво в ЄС стабілізується у 2018/19 роках, оскільки очікується продовження падіння цін. Додаткова продукція в основному експортується в міру появи нових напрямків.

4) Таїланд

У 2017/2018 році Таїланд виробив майже 15 мільйонів метричних тонн цукру. Це рекордні для Таїланду рівні, яким сприяли розширені площі та сприятливі погодні умови. Фермери перейшли від виробництва маніоки до виробництва цукрового очерету через більш високу віддачу. Зниження світових цін на цукор змушує країну збільшити виробництво етанолу, оскільки перспективи експорту цукру менш перспективні. Очікується, що більша частка цукру в країні буде продана місцевим виробникам етанолу, щоб задовольнити зростаючий попит на біопаливо в Таїланді.

5) Китай

Хоча виробництво цукру в Китаї неухильно скорочується, країна виробила десять мільйонів метричних тонн у 2017/2018 роках, внутрішній попит різко збільшився, що призвело до того, що Китай став найбільшим світовим імпортером білого цукру. Існував великий розрив між внутрішніми цінами, які підтримує китайський уряд для підтримки фермерів, і падінням міжнародних цін на цукор. Держава дозволяє 1, 94 мільйона тонн імпорту цукру на рік за тарифом 15%, що є частиною зобов'язання Китаю перед Світовою організацією торгівлі. На імпорт, що перевищує цю суму, застосовуються більш високі тарифи та дозволи.