Топ-5 найбагатших рестораторів

Скажіть своїй родині, що ви хочете відкрити ресторан, і ви будете вражені критикою - власники ресторанів не можуть професійно рости, ресторани мають різний дохід і тривалі години та інше. Якщо це взагалі вигідно, розмір ресторану невеликий і навряд чи ресторатори коли-небудь зароблять достатньо, щоб вийти на пенсію.

Як було сказано, ці п’ять рестораторів не лише проігнорували найсайєрів у своєму житті, але й відзначились тим, що були власниками ресторанів, і створили для себе величезну чисту вартість. Ось п’ять найбагатших рестораторів:

Емеріл Лагасс (50 мільйонів доларів)

Емеріл Лагассе в молодому віці хотів бути кухарем. У середній школі він був зарахований до програми кулінарного мистецтва, і, незважаючи на те, що його прийняли до інших університетських програм, він дотримувався своєї мрії про те, щоб навчитися кулінарії.

Закінчивши університет, Лагасс переїхав спочатку до Франції, а потім до Нового Орлеана, де і сьогодні живе. Він працював виконавчим шеф-кухарем у палаці командира, який досі перелічений як один із найкращих ресторанів Нового Орлеана.

Незабаром Лагассе настав час самостійно розгалужитися. Свій перший ресторан «Емеріл» він відкрив у 1990 році і з того часу відкрив 11 інших. У 1992 році він почав з’являтися в кулінарних телевізійних шоу, а до 1996 р. Мав власне шоу. Саме з цього шоу Лагассе прославився своєю фразою фрази "BAM". Lagasse також розробила серію кухонного посуду та харчових продуктів, права на продаж яких були продані Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) у 2008 році за 50 мільйонів доларів готівкою та акціями .

Гордон Рамсей (127 мільйонів доларів)

Гордон Рамсей - найгучніший шеф-кухар телевізора. Маючи 25 ресторанів та ряд телевізійних шоу, мільйони людей у ​​Сполучених Штатах Америки та в рідному Сполученому Королівстві Рамзі знають його голос та його стиль управління.

У 1993 році, вивчивши менеджмент готелів, а потім навчаючись у кращих шеф-кухарів, Рамсей відкрив свій перший ресторан під назвою Restaurant Gordon Ramsay. Цей ресторан продовжував завойовувати три зірки Мішлен, і сьогодні його ресторани можуть похвалитися загальною кількістю семи зірок Мішлен, а сам він виграв безліч нагород.

Між ресторанами та його телевізійними шоу, дохід Рамзі за 2015 рік був оцінений у вражаючі 60 мільйонів доларів.

Пол Бокуз (185 мільйонів доларів)

Пол Бокуз - шеф-кухар серед кухарів. Він не тільки викладав деяких найкращих кухарів у світі, але його ім'я приєднується до однієї з найпрестижніших кулінарних нагород у світі, його назвали шеф-кухарем століття, а Кулінарний інститут Америки перейменував їхній ресторан у його честь.

Між його кулінарною академією, своїми кулінарними книгами, своїми ресторанами та його готелем, Бокузе за своє життя зібрав цілі майже 200 мільйонів доларів.

Джеймі Олівер ($ 372 млн)

Джеймі Олівер, як і Гордон Рамсей, найбільш відомий своїми кулінарними шоу. Окрім своїх виступів голого шеф-кухаря в Британській корпорації радіомовлення (BBC), Олівер є речником здорового харчування, розпочавши кампанію під назвою Feed Me Better та власний благодійний фонд.

За оцінками Олівера, статки в 372 мільйони доларів походять з його різних бізнес-підприємств, серед яких 40 ресторанів плюс, 16 кулінарних книг, кілька телевізійних шоу, додаток, кухонне начиння, і він є представником як канадської, так і австралійської продовольчої мережі.

Тільман Фертітта ($ 2, 8 млрд)

Тільман Фертітта - єдиний не шеф-кухар у цьому списку. Як бізнесмен, Фертітта спеціалізується на купівлі проблемних ресторанних підприємств та перетворенні їх у мегаприбуткові закуски шляхом зменшення витрат та підвищення ефективності. Після виходу на ринок з його компанією Landry's в 1993 році Фертітта відмінила це в 2010 році, викупивши всі випущені акції та зробивши компанію ще раз приватною.

Лендрі розпочав свою діяльність як єдиний ресторан, який співзасновник Фертітта був у 1980 році і надзвичайно зростав. Сьогодні компанія володіє 63 брендами, понад 500 ресторанів та кількома готелями та казино по всій країні.

Суть

Середньостатистичний американський ресторан відкриє великі рахунки за кредитні картки та безсонні ночі. Дивовижний шеф-кухар чи дивовижний підприємець, однак, може взяти той самий ресторан і зробити його чимось особливим. Немає простого способу розбагатіти в ресторанному бізнесі - ви або приготуєте чудову їжу, яку люди зграють їсти, або ваш ресторан буде порожнім.